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77点
カラビリー大黒ラーメン[ラーメン/味噌]
えびすラーメン 豊受店（群馬県伊勢崎市）らめっくま

「カラビリー大黒ラーメン」@えびすラーメン 豊受店の写真深夜のラーメン探索ぅ～♪
午前０時でもまだ営業しているえびすラーメンさんへやって来ました。 まだ味噌味の大黒シリーズは食べたことなかったので山椒と豆板醤の効いたカラビリー大黒ラーメンをオーダー、一緒にもつ煮セットもお願いしました。 10分もしないうちに提供です。スープはアツアツ、思ってたよりアッサリ目な味噌味、もやし、メンマ、チャーシューに黒い液体(山椒、豆板醤の入った焦がし油？)がよいアクセントで箸が進みます。 チャーシューは薄いですがやわらかトロトロ 味噌チャーシューにしたかったくらいです。 もつ煮もフツーに旨い。 たくさんの手間がかかっているのが推測されます。 ごちそうさまでした♪

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