レビュー非公開となった某新店が不完全燃焼だったのでこちらへ。

店に入ると店長(か？)、スタッフともに女性。右手に券売機がある。
店の外壁、ガラスに大きな写真入りメニューぎ貼られているが
どこにも“ジロウ系”とか“カドフジ系”などといったことが書いていない。

入って右にある券売機に『麺中盛無料』ボタンがあることと、カウンター席の前にランチタイムサービスのことが書かれているだけで、
“ニンニク入れますか？”とか“コール”とか“野菜マシ…”などについても書かれていない。
麺中盛を希望の場合は食券を渡すときに「中盛」と伝えればよいようだ。

ということで、提供されたふじ麺の並盛。
トレーに乗せてあるのは丼の上げ下げが楽だし、テーブルの汚れ防止にもなるので有難い。
ドンブリやや小ぶりながらヤサイの山はなかなかの高さ。
富士丸系を名乗る某新店のマシより多そうだ。
そこに長いチャーシューが寄りかかっている。

スープは味の濃い豚骨魚介。
おお、豚骨醤油ではないじゃないか。

麺はコワゴワした感じのゴツい極太麺。
香りも良く、濃いスープとの相性も良い。これはたまに食べたくなるやつだ。
麺量は茹で前200gくらいはありそうに感じた。
ヤサイは茹で加減短めシャキシャキ。
しかし苦味はない。ボリュームも満足。
魚粉の効きが強いスープで塩気も強く感じたが、ゴツい麺と多めのヤサイに負けないため、なかなか旨い。
チャーシューはこの系統に多いやつだが、個人的に苦手な重いタイプ。
完食まで6分半。腹八分目は十分超えた。

意外にハマった また来よう

ごちそうさん 笑う赤青龍


※メニューも営業時間も定休日も全く違っていたので修正しました(01/05)
常連ベビーユーザー様におかれましては同じレビューあげるばかりではなくタマには修正もお願いしたいものだ

と日記には書いておこう