既に20回以上の来店だが、来る度に客層が広くなり混み具合も増している。以前は男子率がかなり高かったが、最近は女子率も高くなり女子の2人組というのも珍しくなくなっている。
今回は夕方の6時過ぎに来店したが、店内店外含めて15人の待ち。着席するまで45分くらいかかっただろうか。
来店するとほぼ100%の確率でまぜ麺を注文。麺の300gへの増量も可能だが、ノーマル250gで。野菜はちょいマシ。にんにく普通のマヨネーズ増しで。
野菜はノーマルで200gだがちょいマシで400g、マシで600gの為、野菜を増すときはマヨネーズ増しがちょうど良い。
麺は中太。この麺が癖になって旨い。
上部の野菜をマヨネーズと合わせて食い進み、麺に到達。麺を引っ張り出すように食べる。半分くらい食べたところで味変で黄身と混ぜる。これで更にまろやかに。
マヨネーズ、黄身と混ぜ合わさった汁が少し残ったところで無料の追い飯投入。この追い飯は食べ放題だが残り汁とのバランスが大事なので程々に。
ん～久し振りに食べたがやっぱり旨い。