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中華料理屋としての採点ならもう少し高くなるかもしれないが、ラーメンだけを取り上げるとこんな感じ。味に深みが感じられないスープ。形だけ整えました、という感じの具。ノーマルすぎるほどノーマルな麺。「隅々まで神経が通ってるラーメン」とは正反対のラーメンだと思う。どういう仕組みははわからないが、この店がある場所には次々と新しい店がオープンしては潰れて別の店が入るということを繰り返している。全て大陸系の店員の店だが、ここ数年で７〜８店ほども入れ替わった。その中では長くもってる方なので、もう一頑張りして欲しいところだが……。
syzygy
gentaro
中華料理屋としての採点ならもう少し高くなるかもしれないが、ラーメンだけを取り上げると
こんな感じ。
味に深みが感じられないスープ。
形だけ整えました、という感じの具。
ノーマルすぎるほどノーマルな麺。
「隅々まで神経が通ってるラーメン」とは正反対のラーメンだと思う。
どういう仕組みははわからないが、この店がある場所には次々と新しい店がオープンしては
潰れて別の店が入るということを繰り返している。
全て大陸系の店員の店だが、ここ数年で７〜８店ほども入れ替わった。
その中では長くもってる方なので、もう一頑張りして欲しいところだが……。