１２月１２日
前から行こうと思っていたこちらの店へ行ってみました

自転車で山手通りから一方通行の細い道へ入っていくと
ぽつんと看板の灯りを発見
迷うかと思いましたが、意外にあっさり見つかりました

１８時過ぎに入店
入ると手前に相席用の大きなテーブルと、奥にグループ用のテーブルがあり
奥のテーブルは埋まっていました
入り口すぐのところに着席
『煮玉子ちゃーしゅうめん』（１，０００円）を注文
すると、つけ麺の方を注文するお客さんが多いためか
「ラーメンのほうでいいんですね？」と念を押されました

オルゴールのような優しい音楽が流れる店内は
白の壁にテーブルも明るい色の内装で優しい雰囲気
店員さんはおばさんが２人で、家庭的でもあります

無化調だという張り紙などを軽く見ていると、思ったよりも早く
約３分でラーメン登場
ノーマルな色をした醤油ラーメンです

麺は中太ストレート
普通の茹で加減、しっかりコシを感じるもの
なめらかな食感で、噛むとややもちもち感もあってなかなかですね
美味しいのですぐに無くなっていきますが、普通盛りでもそれなりの量だと思います
スープは節などの魚の香りがする醤油に、透明なアブラが少なめに浮いています
しっかりとしたコクと醤油の香りもあり、魚の風味が目立ち過ぎていません
あっさりしたスープでも味わいが深いというか、濃く感じます
味付けは濃いめでも、かなり飲んでしまい（量が多いので完飲はできず）
食後は喉が乾きますが、さすがは無化調ということなのでしょう
後味はかなり良好な魚風味だけが残りました
煮玉子は、張り紙でアピールしているように自信のあるものみたいです
ちょっと切り口は雑でしたが、これはとてもやわらかい半熟だった為でしょう
かなり濃く色が付き、味付けも濃いめ。とても香りがよくて美味しい味です
これはつまみにして酒を飲みたいですね
チャーシューはロースでしょうか。４枚乗っています
崩れるようなやわらかさですが、パサついた感じは無く
味は煮玉子同様の良い香りでとても美味しいです
もう少し枚数はほしいところですが、レベルが高いので仕方ないのでしょうか
メンマはやや歯ごたえがあるもの
他の具に比べると存在感は薄いですが、なかなかでした
きざみネギは少々乗っていました

シンプルでいて、しっかりと美味しい醤油ラーメンでした
食べている最中はもちろん大変美味しいのですが
後味の良さが格別で、余韻を楽しんでいる間に印象（点数）が良くなっていきます（笑）
連食予定でしたが、しばらくふらふらして後味を楽しみました