令和のお正月初の新井商店です。相変わらず人気のお店だ！
ここは豚骨ラーメンですが店内は綺麗で脂ぎってません　清潔なお店です。可愛い奥様が丁寧に掃除してるから？
さて、初新井商店としては、やはり、大好きな塩豚骨にキクラゲをトッピング、麺はこれまた愛してやまない　新井商店の中太を超カタで。さらにこの日はコッテリがありましたので迷わずオーダー、コッテリは本物の背脂でした。
お味は語るまでもなく　よく炊けたトロトロの豚骨スープ、スープは薄味でオーダーしているので　更にまろやかです、熱々で最後まで美味しい楽しめます。チャーシューは厚めです、当たりです、新井のチャーシューは絶対厚めが美味い、ロースの赤身と脂の噛み具合が最高でした。このは日のチャーシューは新井商店一でした。勿論私の中で。
半熟生卵はスープで温めて途中で食べます。最後になりましが、テーブルセットも充実していて生姜、ゴマ、ニンニク、特にハバネロ一味　これが旨すぎるんだあ。　スープまで完食したい気持ちをおさえてご馳走でした。　あーいい昼飯でした