１月 土曜日

お昼に庵悟でつけめんをいただいた後、東京で仕事をこなしました。本日はとてもきつかったですが、尊敬する偉大な先輩や大好きな同僚の話をじっくり聞けて良い日になりました。

その帰り道、赤羽で乗り換えて帰宅するときにめちゃめちゃお腹が減ってしまいました。しかも電車がすぐに来ない・・・というわけで衝動的にこちらを訪問しました。

閉店直前の２２：００前に到着すると先客は１２名いらっしゃいます。むうううう・・・人気店ですね！店内はお客様が多く、とても活気があります。

「京介魚介つけめん　¥800」

券売機は入口正面にあります。食券は入店するときに購入し、店員様に渡した後、中で待ちました。

卓上を見ると、割りスープ、酢、楊枝、一味、胡椒があります。お水も卓上にあります。てｂん

並び始めてから２０分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、麺を。むううう・・・みずみずしい感じでとても食べやすい太さのものですね！小麦の感じもしっかりして美味しいです！店内POPによると「つけ麺用には腰の強い極太の平打ち麺で濃厚なスープとの相性がよくしっかりと麺の味を生かします。また歯ごたえがあるのに喉ごしも良いので食べる楽しみ、満足感も十分に得られると思います。」とあります。

つぎにつけだれを。むおおおお・・・豚骨魚介でしょうか・・・魚介に比べて豚骨の味がやや強めですね！とろみはほとんど感じません。店内POPによると「当店のスープはとんこつ、鶏がら、昆布、煮干、生姜、長ネギ、玉葱等の厳選した材料を使って、煮込んだ豚骨スープがベースです。かなり濃厚なスープでコクと深みがあり一度ハマルとやみつきになる味だと自負しております。じっくりと時間をかけて煮込んでいるので豚骨特有の臭みはまったくありません。そして新鮮さを保つためにスープはその日限りにしか使わず翌日に持ち込みません。濃厚な味わいを是非味わってください。」とあります。

具材は、チャーシュー、ねぎ、メンマですかね・・・

最後は卓上のポットからのスープ割です。

お腹メーターは５割くらいになりました。麺量は多めだと感じました。

とても利用しやすい立地・営業時間でありがたいですね！

ご馳走様でした。