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「豚玉ラーメン」@替玉千里眼 志木店の写真平日の夜に訪問。4人程並んでいたのでその後に接続。若い子が多く大半が学生のようです。それと女子率が高いのに驚きました。
さて、5分ほど並んで標題を注文して着席。すぐに配膳され、卓上のニンニクと辛揚を投入して実食。先ずはスープから。クリーミーな乳化スープで、やや甘さを感じるもの。麺は細麺で二郎系とは大分異なります。食べやすいのですが、なんか物足りない。替玉が店のコンセプトのようなので、このような麺なんでしょう。豚も薄くて普通な感じのものでした。うーん、何か全てにおいて中途半端な感じです。ご馳走さまでした。

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