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「厚切りチャーシュー麺並、味玉」@麺屋 高豚の写真駐車場はお店の向かいにコインパーキング があり、駐車券を店主に渡すと30分無料券を頂けました。

メニューは厚切りチャーシュー麺を注文。
豚骨醤油のラーメンですが、家系とは全く異なり、醤油が強めのスープ。万楽系の出身らしいのですが、万楽系のラーメンともまた違うように感じました。
トロッとしたスープは豚のみならず丸鶏を合わせたことでコクが一層増しているように感じました。塩気はやや強めで、ガッツリ系の味わい。スープに生姜の香りと、果物のわずかな甘みが感じられ、この甘みが味に深みをもたらしています。甘辛系の病みつきになる味。
麺は中細ストレート麺でスープによく絡む。チャーシューは歯応えしっかり系で脂身はプリッとしており、醤油ベースの甘辛さが物凄く染みていました。持ち帰りたいくらい好きな味。味玉もメンマも同じように甘辛い味付けでスープとの相性抜群。そこにシャキシャキのネギとわかめが加わり、とても満足感のある一杯。
脂は最初は多めに感じましたが、もたれるということもなく気づけば完食。とても美味しい一杯でした。

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