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地元府中の青葉ですが、訪れるのは2回目です。21時頃でしたが店内は先客2名のみ。青葉は、中野、府中、八王子、狭山と4店制覇。ホームページ見ると20店ほどあるんですね。基本的にどこで食べてもほぼ味が変わらないのでいつも感心します。ただ、今日はちょっと？な感じでした。スープですが、豚骨魚介と言えどもともと粘度は高くないのですが、今日はなんだか水っぽい、、、いつもは時間と共に表面に膜が張り、ほんの少し口に付いてくるのが楽しいのだが今回はあまり感じられず。スープが水っぽく、少し旨味が弱い感じで、加水高めな噛み応えの麺が浮いてしまってました。あとメンマなんですが、これも水っぽく、歯応えがベチャベチャして残念な感じでした、、、時間が遅いせい？そう思って食べてると、なんだかチャーシューも普段より小さく、特製感に乏しい感じもしてきてしまう、、、と言うわけで点数低めとなりました、、、しばらくしたらまた来てみたいと思います。何はともあれごちそうさまでした。
zuwatara
けーやん
かっぱ
ラーメントミー
yoppy
21時頃でしたが店内は先客2名のみ。
青葉は、中野、府中、八王子、狭山と4店制覇。
ホームページ見ると20店ほどあるんですね。
基本的にどこで食べても
ほぼ味が変わらないのでいつも感心します。
ただ、今日はちょっと？な感じでした。
スープですが、豚骨魚介と言えど
もともと粘度は高くないのですが、
今日はなんだか水っぽい、、、
いつもは時間と共に表面に膜が張り、
ほんの少し口に付いてくるのが楽しいのだが
今回はあまり感じられず。
スープが水っぽく、少し旨味が弱い感じで、
加水高めな噛み応えの麺が浮いてしまってました。
あとメンマなんですが、これも水っぽく、
歯応えがベチャベチャして残念な感じでした、、、
時間が遅いせい？
そう思って食べてると、
なんだかチャーシューも普段より小さく、
特製感に乏しい感じもしてきてしまう、、、
と言うわけで点数低めとなりました、、、
しばらくしたらまた来てみたいと思います。
何はともあれごちそうさまでした。