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「つけ麺(全部のせ)」@あっ晴れ 可児店の写真店内に入るやいなや奥の厨房から、「新作のつけ麺、いかがですかぁ!」と声がかけられる。さらにつけ麺の店内表示には、『圧倒的自信作 東海エリア一番!』とある。最初は看板商品?の“まぜそば”とも思っていたが、急遽つけ麺に変更し食券を購入。出てきた麺は太縮れで弾力があり、つけ麺にはもってこいという感じ。背脂が浮かぶつけだれをかき混ぜると、細メンマが3本ほどとチャーシューのかけらが2個。動物の臭みは全くなく、魚介が全面に押してくる。時折りレンゲでタレをすくって飲むと、刻んだネギやタマネギも入っていることがわかり、これらが、動物の臭みを打ち消しているとも思える。しかし、逆に言うとつけだれ全体の存在感も消してしまっている印象も受ける。ちょっと期待はずれの感もあるが、まあ、そこそこという感じかなぁ。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

いいなぁ~、行きたいと思ってるがなかなか…。 その店では\"まぜそば”を注文したい!

激食ラーメン部 部長 | 2008年12月14日 23:30