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高いです。値段が。おいしいかも知れませんが、何しろ高いですね。特筆しておいしければ、感じない部分ですが、全体的に特筆するまでも無いので。お客の入りが、それを反映しているように見えました。以下、私的好き嫌いですので・・チャーシューがとーっても冷たいのでスープに浸すとその部分のスープがすんげーっ冷たくなって悲しくなります。でもってちょっと温かくなるとチャーシューはぼそぼそっと崩れて、さらにツナライクな味(旨味は抜け落ちている)&歯応えで、完全に好きでない部類のものでした。手打ちの麺は歯応えが残っており、近辺のベローっとした佐野麺とは一線を画したもので、こだわりを感じます。また、ごまかしのきかない塩加減も妙味を感じさせる一杯だと思います。残念なのは、前述のとおり、チャーシューの処理とCPです。。すみません。ご馳走様でした。
高いです。値段が。
おいしいかも知れませんが、何しろ高いですね。
特筆しておいしければ、感じない部分ですが、全体的に特筆するまでも無いので。
お客の入りが、それを反映しているように見えました。
以下、私的好き嫌いですので・・
チャーシューがとーっても冷たいのでスープに浸すとその部分のスープがすんげーっ冷たくなって悲しくなります。でもってちょっと温かくなるとチャーシューはぼそぼそっと崩れて、さらにツナライクな味(旨味は抜け落ちている)&歯応えで、完全に好きでない部類のものでした。
手打ちの麺は歯応えが残っており、近辺のベローっとした佐野麺とは一線を画したもので、こだわりを感じます。また、ごまかしのきかない塩加減も妙味を感じさせる一杯だと思います。
残念なのは、前述のとおり、チャーシューの処理とCPです。。すみません。
ご馳走様でした。