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「黒醤油らーめん¥750」@麺屋 藤の写真2020年1月19日訪店。道の駅もみじ川温泉の帰りに寄りました。
昼時だったので4組待ちで30分待ちました。
徳島では珍しい東京らーめんのお店、塩、醤油、味噌、つけ麺、あえそばと種類がある。
注文したらーめんは再仕込み醤油を使用したもの。
鶏ダシと醤油、焦がしネギが効いた美味しい味、麺は細麺でよく合います。
具はダシが良くついた味玉半分、メンマとチャーシュー2枚、海苔。
うーん🧐こんな山奥でレベルの高いらーめんに出逢えました。
四国にいるうちは通います!

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