薬王子に参拝してからのラーメン検索でヒット！徳島市内に向かう途中ってだけの訪問～
徳島にて東京ラーメンを頂く…
後から知ったけど100名店に入っているのね⤴

メニューに一番人気ってなってるし、塩ラーメンは誤魔化しも効かないから迷わずオーダー
具はバラの叉焼、メンマ、海苔、煮玉子、ナルト、ネギです。
着丼したそれのビジュアルは透明感が半端ない奇麗なスープで丁寧な仕事をされているのが良くわかる。
いろいろ材料が掛かれたレビューあるけど一杯食ってホンマに分かるんかいな？というくらいですが、端的に言った味わいは節系が良く効いた魚介スープで「ホンマに無化調か？」と思えるくらい味わい深く、和の出汁が好きならたまらん造りになっています。
麺は気持ちウェーブが掛かった細麺でモッチリとした食感で喉越しも良く、気持ちよくスルスルと行けてしまいます⤴
叉焼は甘い目に仕上げられていて柔らかく、煮玉子も甘い目な味わいなので同じタレで造られているのかな？
海原雄山のような高尚な舌ではないのでご愛敬♪
コリっとした食感のメンマを堪能しつつ、スープまで完食です！