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豚骨醤油であろうか。長浜でも博多でもないスープの味。また麺もこだわりがあります。かなりの細麺で平打ち麺っぽい個性的なラーメンでした。ラーメンは正直好き嫌い別れそうだが、ファンが多い気がします。自分はラーメンよりもチャーハンの方が好きでした。