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「江武i白湯そば¥790」@麺屋 江武里の写真四日間限定のエビラーメンを求めて訪問。
江武i で エビ と読むみたい(;゜O゜)

日曜の11:10頃到着。先客2、後客4。
店主ワンオペ。
なんと全員が限定エビをオーダーしている!店内の海老臭も凄い。。

調理が慣れないのか、着丼までなかなかの時間がかかった。(私の後ろの客には全てスムーズに出ていた。「どんなオペレーションしとんじゃい💢」)

味はなかなかの出来!
流行の濃厚煮干しらーめんの煮干しの部分がそのままエビになったようなイメージ。意外に初めましてな味わい。
表面はエビ油かな??焦がし甲殻感が食欲をそそる。

味は良かったが、店主が終始テンパっていたのでマイナス1点。
また落ち着いてメニュー数が増えた頃にでも再訪しようか。
ご馳走山!!

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