Item: 松戸富田麺業 千葉駅構内店
Rating: 80
Author: トーキョースペリア

80点

駅にあり利便性の高い店舗は昼過ぎでも並びが切れることはなく流石のブランド力と言ったところでしょうか。
しっかりとしたオペレーションで麺の茹で上げも計算されているようでなかなかの太麺ですが提供は早めです。

木更津と同じく舌が痺れるような濃厚つけダレです。豚骨魚介ブーム当時に本店を訪れた際、ほぼ3時間並び最高に美味いと感動した記憶があります。
本日のつけ麺も総じて美味しいですけどね…

〆にスープ割を頼んだんですが残ったつけダレの大部分が捨てられ、お店側の考える適量で提供されました…何も言わずに勝手に捨てちゃうのは残念でした。