なまえ
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コメント
こんばんは！
セットの料金設定は、間違いじゃないんすか？？
もし正しいとしたら、九分九厘単品では頼まないだろうなァ(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年1月23日 18:59ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
実は大振りの丼ということもあり、タンメン単品でもなかなか分量がありました。
小食の人なら、単品という選択もあるかもです。その場合セットより220円安くなりますしね。
なまえ | 2020年1月24日 07:38
夜の部開店の17時より少し前についたら営業中の札がかかっていたので、そのまま入店。タンメンは単品で630円、ギョーザは450円、セットだと850円というので、セットを注文。
永福町を思わせるでかい丼で配膳。濁りのあるスープは、化調らしきはっきりした旨味が支配的だが、塩角立たずまろやかな風味で、味わいとしては悪くない。野菜の旨味も溶け込んでいる。油は不使用なので、湯気がもくもく。
中細の平打ち麺は、意外にもちもちした食感。
具は、モヤシ、キャベツ、白菜、ニラ、ニンジン。しめじ。キクラゲ。豚小間肉とバラエティにとんでいて、歯ごたえもそこそこシャキシャキしている。分量もタップリで、野菜がたくさんとれるのが嬉しい。
年配のご夫婦で切り盛りなので、さぞかし長年続けてこられた店かと思いきや20年強とのこと。脱サラだろうか。それでも20年なら短くはなく、地域に根差していることが出前対応など行っていたことからもうかがい知れた。