ようやく行ってきました初二郎
出来立ての頃は長蛇の列ができるほど
混むというのを知ってましたので
少し落ち着いてからと思い
ようやく行ってきました
以前他店舗で二郎系は経験してたので
麺量３００ｇであんなにボキボキ麺だと
完食はできるが時間はかかりそう
ということを踏まえ
コールはニンニクと野菜少なめです


さぁ写真を撮って一礼し
まずはスープを吟味
脂身の塊もほどほど入ってるので
油の層もできてますがスープは濃厚！
飲みすぎちゃったら身体にも影響がありそう
乳化はしておらず
油のおかげでトロミというか
テロミというかシャバシャバ系ではないですね


さぁ天地返しをし麺に行こかと…
およ？意外と麺が柔らかい…
太平打ち麺ですがプルプルの箸触り
口に運べば程よい歯応えのモチっと感
あ、これなら野菜少なめでなくても
あごが疲れすぎなくて完食できそうです
早々に天地返ししてたので
底に潜んでた豚肉
チャーシューというよりは
塊肉というのが相応しいように思えます
味もしっかり浸みてて
噛むと無限にあふれ出る旨味
しっかりした歯ごたえの部位もあれば
程よく脂身も入ってて柔らかい部位もあり
ただ味の濃いでかいチャーシューよりは断然いいですね
今度は小ラーメンのコール普通でリベンジです


美味しい一杯ごちそうさまでした