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夜9時過ぎになるとラーメン難民になる方が多い秩父ですがこちらはそんな時重宝します。濃厚豚骨ラーメンやコッテリ中華そばなど唆るメニューが多々ありましたがつけ麺が売りだったような気がして表題を注文。充実したおつまみ系メニューを眺めながら待つ事10分少々で到着。麺の器は小さめながらこんもりと盛られています。つけ汁は一面に浮かぶ小エビが目を引きます。麺を啜ると小エビ達が絡み付いてきます。こうやってエビ感を出すとは考えましたね笑麺はちょい縮れで弾力ある旨いやつ。何よりしっかり締められており好みです。つけ汁はエビがだいぶ活躍してますがベースは豚骨醤油かな？ほのかに甘さがあるもののしつこくなくサッパリとした印象です。味玉は適度な味付けで黄身はちょいトロ、メンマはクセのないタイプで食べ易いですね。飲んだ後の締めで食べたる事も想定しているのかな？あまり重くなくサクッと食べられますね。次回はコッテリ系メニューを食べてみたいです。
ryuty
AX-1
紅
いのぴ
チャコティ
ナカガワテツヤ
濃厚豚骨ラーメンやコッテリ中華そばなど唆るメニューが多々ありましたがつけ麺が売りだったような気がして表題を注文。
充実したおつまみ系メニューを眺めながら待つ事10分少々で到着。麺の器は小さめながらこんもりと盛られています。
つけ汁は一面に浮かぶ小エビが目を引きます。
麺を啜ると小エビ達が絡み付いてきます。こうやってエビ感を出すとは考えましたね笑
麺はちょい縮れで弾力ある旨いやつ。何よりしっかり締められており好みです。
つけ汁はエビがだいぶ活躍してますがベースは豚骨醤油かな？ほのかに甘さがあるもののしつこくなくサッパリとした印象です。
味玉は適度な味付けで黄身はちょいトロ、メンマはクセのないタイプで食べ易いですね。
飲んだ後の締めで食べたる事も想定しているのかな？あまり重くなくサクッと食べられますね。
次回はコッテリ系メニューを食べてみたいです。