この日は永福町系の１杯を求め、コチラ『大勝軒 東岩槻店』さんへ♪
入店してみますと先客は５名。店内はカウンター席とテーブル席からなり中々年季を感じる佇まい。店主様ご夫婦（でしょうか？）に迎えられカウンター席へ。
メニューは永福町系らしく醤油味の一本勝負。貧乏人のアタクシは間髪入れずに『中華そば』の麺少なめをオーダー。

スープは動物系をベースに煮干しがしっかりと効いており、表層にはやや多めなラードが覆い永福町系らしさを演出。また醤油ダレはしっかりとコクがあり塩味も程好く、柚子の清涼感が効果的に作用しておいで。よってレンゲの動きが中々止まらず。熱いけど…（笑）

麺は草村商店謹製と思われる中細のウェ～ヴ。年齢層高めな客層を考えての事でしょうか、茹で具合は少々やわらかめ。

チャーシューは肩ロースでしょうか？食感はみっしりで臭みは皆無。
麺少なめの見返りは少量のワンタン。食感はデロデロで餡は確認出来ず。
その他の具材はメンマ・なると・薬味ネギなど。

いや～、美味しかったです。
ご近所には行列が絶えない人気店が存在しますが、コチラの『大勝軒 東岩槻店』さんも中々根強い人気ぶり。
改めて地元グソマに永福町系がないのがホント残念でなりませんよ。

ご馳走様でした。