2020.2.3
本日中央線が超遅延。立川からお茶の水に向かった途中に下車。
いつものようにハーモニカ横丁で飲もうかと歩いてこちらを発見。沖縄そば専門店？
それにしたら、店内に入るとタコライスの種類がやたらと豊富だ。
入り口はわかりにくい。先払い。
調べると10数年前からここにある？私はよくこの路地に入り込むが記憶にない。

ドンブリはこざっぱりと整っているし麺は少ないよう、だけどソーキが大きいし２枚も。
スープはなかなか鰹節が効いているし、美味い。
スープから受ける重さは感じられないけど、なにしろ肉がでかいからスープへの豚骨染み込みある。
肉の軟骨がトロトロとしている。肉も同じく。
最初から紅ショウガが乗せられているけど、これがまたいい感じ。
私のいつもなら、別皿にしろよ・・と言いそうだが、これは絶妙に合う。

麺は乱切り状の太さまちまち。ゴロゴロっとした低加水の食感が良い。
スープがぬるくて、もっと熱かったらよかったのだけどそのくらいかな。

コーレーグスを最後流し込んであー美味い。
沖縄はもう７年行ってないなあ。