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「塩ラーメン」@頂湯 soraの写真ずーっと気になっていたお店。近所が火事になったとニュースを見て慌てて来訪してみた。噂通りのあっさりしているけど、完成度が高いラーメンでした。存在感強いチャーシューはけっこう薄味で、麺やスープと絶妙なバランスが取れていて美味しく完食しました。
難点は、レンゲがちょっと小さくて使いづらいことと、チャーシューがちょっと厚く細い麺とのバランスをちょっと悪くしたくらいです。醤油ラーメンに続く・・・

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