【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺屋　はやたろう　豊橋店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豊橋市




【営業時間】　　　　　　　　　平日　　　　　　　11時30分～14時30分




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～24時




　　　　　　　　　　　　　　　　土・日・祝　　　　　　　11時～24時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　32席



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒旨




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　750円




【2020年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　11980円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点




【感想】




2020年13軒目は、豊橋市に有る〝麺屋　はやたろう　豊橋店〟。車で高速を使い1時間半のドライブ。




確か・・・・・本店は浜松じゃなかったかな?




注文したのは、〝黒旨〟と書かれた〝マー油豚骨〟。




スープ自体は、随分と〝あっさり〟している物の、程良い豚骨の旨味と野菜?の甘みも感じられ、豚骨




独特の臭みは感じない。口当たりも程良い丸みのある感覚。




やや塩気を感じたので〝塩豚骨〟に近いのかな?




その豚骨の旨味にニンニクの焦がし油の香ばしさが広がって程良いパンチが加わる。




麺は、〝中細麺ストレート〟。茹で加減は、若干緩めだったが、スープとの絡みは無難。




チャーシュー・メンマは余り印象には残らなかった。




何処か他の店でで食べた記憶が有る様な味だったが思い出せない。