Item: 横道
Rating: 82
Author: わか大

82点

2020年2月19日夜訪問(2020年45杯目)
つけめん(魚介)

初めてのつけめん注文！種類は、薬膳、魚介、魚介柚子胡椒、豚ボナーラから選べますが、とりあえず初めは定番そうな魚介にしました。
外看板につけめんボリュームアップサービスと記載がありましたが、申告するのを忘れたため並盛り、、、
(と思いましたが、過去レビューと見比べると大盛？)

曜日別サービスのゆで卵無料(水曜日)は特に説明されず、カウンターの端に置いてありましたが、誰も取ってないのでやめちゃいました。

つけ麺は、やや麺量多めですね。相変わらず南の島豚おいしいです！
つけめん専用と思われる平打ち縮れハルコイ麺はツルツルですが、噛むとモチモチで小麦の香りが広がります。この麺美味しいなぁ！！
ラーメンの麺の方が若干太麺かもしれません。

スープはちゃんと魚介でした。節が効いてる感じです。通常の家系ラーメンとは雰囲気も違う味だったので、他の味付けやアレンジも気になります。今週の定食豚骨カレーライスも食べたかった。ミニ丼があればいいのにー。
メニュー豊富なので飽きずに通えそうです。

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2020年2月19日 22:04投稿（2020年2月19日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 24件

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こちらは宣伝担当の業務さんの縄張りですね（笑）
豚骨やさんなのに魚介のつけ麺もあるのですね。
豚骨カレー気になりますよね。ミニがあれば自分も食べてみたいです。

虚無 Becky！ | 2020年2月19日 22:24

縄張りのお店ですね！笑
カレーもいいけどラーメン食べたいですしね。
「出来る限り要望にお答えします」とポップがあるので、ミニ丼お願いできるのでしょうかね？

わか大 | 2020年2月19日 22:39

宣伝部長の業務用人生です。ちょこっとしたことでリピーターが増えると思ってます。「ゆで卵どうぞ」とか、「ワンサイズアップできます！」とかの声がけ。ホップを工夫して、次はサービスを利用してもらえるよいに…。いろいろ書きたいことはありますが…。問題点もあるし…。美味しいって、雰囲気も食べるから「美味しい」だと思ってますから…。