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「海老寿久坦々麺+味玉、追いリゾ」@麺屋 愛心 TOKYO 町屋店の写真ガツンとくる甘海老の風味、ラー油とマー油がバランスのいい一杯。
スープが濃い故ひき肉の味の存在感がよくわからないがそんなことよりも美味い一杯。
揚げられた海老の頭もサクサクして美味しい。
味玉も絶妙な茹で加減。
ただ麺線が整えられておらず、麺を持ち上げにくい。
さらには追いリゾの米がベチャベチャでかなり残念だった。

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