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「濃厚醤油つけ麺…850円」@麺処 湯咲の写真2020.2.8昼 選べる麺量は中盛(茹で前230g)

中1週間ほどで再訪、本品もオープン当初以来約2ヶ月ぶりのオーダー。

訪れる時刻の違いもあるかも知れないが、以前より脂泡が多めに浮かぶパワフルなつけ汁。

自家製太麺は茹で加減&〆加減がちょうど良く、アシ・コシ共に申し分なしでほぼカンペキな仕上がり。

各務原~岐南エリアにおける濃厚つけ麺戦線で、唯一『つけ麺丸和 各務原分店』とタメを張れる最高峰の出来。

たった100円プラスするだけで麺量500g(茹で前)まで増やせるので、いっぺんやってみないとね。

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