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「醤油まぜそば大盛り追い飯¥1,180円(限定)」@麺処 湯咲の写真醤油まぜそば¥1,100円、大盛り無料、追い飯¥80円、6月12日(木)から7月1日(火)まで1日15食提供の期間・数量限定の温かいメニュー、久し振りの限定メニューらしく私自身3ヶ月振りの訪店です。
 中途半端な時間でしたが幸いにも混雑も無く何とか上記メニューにありつけました。
 券売機にて食券を購入、空いている席に着席、大将に食券を手渡し待つこと11分で着丼、醤油の香ばしい良い香りが漂い食欲をそそります。
 麺上を覆い尽くす具材は、2種類のチャーシュー、温泉卵、メンマ、青ネギ、玉ネギ、刻み海苔。
 先ずは天地返しよろしく麺、具材、醤油タレを良く混ぜ合わせおもむろに麺を掬い上げひと啜り、旨いなぁ。
 かめびし醤油に清湯スープ、鶏脂、魚介油を合わせているらしく特に魚介の旨味が強烈でガツンと来ます。
 そしてやはり此方のお店と言えば麺、これがたまらなく旨い。
 しっかりとしたコシがあり小麦の香りと甘味が口の中に広がります。
 それでいて喉越しも良く抜群に良い。
 2種類のチャーシューは、豚バラと肩ロースだと思われるがこれがまた双方ともめちゃくちゃ旨い。
 豚バラはホロホロと柔らかく脂の甘味が醤油タレと相まって何とも言えない美味しさ。
 肩ロースは心地良い弾力の歯応えで肉の旨味を感じる。
 とにかく此方のお店のメニューはどれも上品で丁寧な仕事振りが伺えます。
 美味しさのあまり箸が進み気が付けばアッと言う間に完食。
 〆には残った醤油タレに追い飯を入れて混ぜご飯にして美味しく頂きました。
 いゃ〜マジで美味かった!これは間違いなくリピート確定。

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