2月26日　お昼12:40分頃　訪問。
数年ぶりなので、少しワクワク。
前客10名ほど、その後もチョコチョコ来店あり。
キャパからみれば、まだまだ入る店構えなので、空いている感じ。

王道の豚骨醤油ラーメン、麺固めで。
7～8分で届けられました。

店の中、豚骨臭がしますが、
そのためか、ラーメンはさほど感じません。
少し塩っぱめのとろみのない、豚骨スープは、家系とは一線を画しています。

いわば、チェーン店の究極に近い
新しい豚骨ラーメンなのでしょうか？
随分昔から食べてますが、これはこれで
おいしい＆ジャンキーな香りが満ち満ちていて、好きな部類なのです、わたし。

しかし、セントラルであろうと、わざとらしい豚骨臭であろうと、
山岡家のラーメンは、なんだかまた、食べたくなります。

麺は、太く少し縮れで、まあまあ。
チャーシューも、まあまあ。
海苔も3枚も入るので、うれしいですが、
少々、全体のボリュームが
寂しい感じはします。

アツアツの提供もうれしいですが
あとちょっと、量か、内容か
一工夫あれば、完璧なんだけどなぁ、、、

といいつつ、ここのラーメンは
また、食べたくなりますねぇ。
マックみたいなもん？(^^)