この日は今年の１月３日にOPENされたばかリのコチラ『青竹手打ち麺 藤谷』さんへ♪
なんでもコチラの女性店主様は、同じ市内の田島町に存在する『青竹打麺 ゆたかや』さんご出身との事。
入店してみますとだだっ広い店内に先客は２名。店主様と男女の店員さんに迎えられカウンター席を陣取ります。
メニューはシンプルに醤油味一本勝負となっており、トッピングやサイドメニューも少なめでシンプルなラインナップ。『チャーシューのはじっこ￥５００（５００ｇ）』が非常に気になるところではございますが、小遣いの少ないアタクシは当然オーダーするほどの持ち合わせはなく『手打ちラーメン』のみをオーダー。

スープは穏やかな動物系に香味野菜などが主軸と思われ、醤油ダレがやんわりと主張し非常にあっさりとした飲み口。女性店主様ならではの優しさが前面に出ており、幅広い年齢層に好まれる事間違いなし。ただ個人的にもう少しはっきりとした輪郭が欲しいところですがね…（笑）

特筆すべきは店内で製麺された自家製青竹打ち麺でしょう。切り方が上手いのか不揃い感はあまりないものの、麺肌はツルッとしておりコシは強めな仕上がりで、これぞまさしくすいとんライク！
うまい　手打ち　うまい

チャーシューはバラのロールタイプが１枚。脂身部分はきれいに取り除かれ濃いめな味入れ。
その他の具材はメンマになると・薬味ネギなど。

いや～、美味しかったです。
ご近所にはアタクシもよく通った（笑）佐野市こどもの国がありますので、小さなお子様連れのご家族には重宝しそうな予感。
またお邪魔します。

ご馳走様でした。