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米国大使館での会合後、赤坂へ。一ツ木通りにある、こちらへ。食べたのは、辛塩油そば 特盛 500円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/81325983.html麺は、若干捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっとりとした滑らかな食感の麺。特盛は茹で前300gで、結構な量。小麦の香りは、それなり。タレは、塩ベースで本枯れ節から採った出汁が効いている。油の量はそれほど多くなく、油を纏わせて食べる麺というよりかは、タレの味わいを楽しむ油そばだ。辛塩にしたので、辣油由来の辛味が効いている。チャーシューは、ばら肉ロール。出し殻で、イマイチ。その他、ナルト、胡麻、海苔、ネギ、メンマが入る。刻み玉ねぎもサーヴされるので、それを大量にトッピング。アクセントになる。卓上の辣油も追加。店内は、カウンターとテーブル席。この日は、開店記念だったようで、普段790円の特盛を500円で頂くことができてラッキーだった。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
hori
tak2626
甚平
インタラクティブ・セールス麺
アンプリティアー
食べたのは、辛塩油そば 特盛 500円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/81325983.html
麺は、若干捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっとりとした滑らかな食感の麺。特盛は茹で前300gで、結構な量。小麦の香りは、それなり。
タレは、塩ベースで本枯れ節から採った出汁が効いている。油の量はそれほど多くなく、油を纏わせて食べる麺というよりかは、タレの味わいを楽しむ油そばだ。辛塩にしたので、辣油由来の辛味が効いている。
チャーシューは、ばら肉ロール。出し殻で、イマイチ。
その他、ナルト、胡麻、海苔、ネギ、メンマが入る。刻み玉ねぎもサーヴされるので、それを大量にトッピング。アクセントになる。卓上の辣油も追加。
店内は、カウンターとテーブル席。この日は、開店記念だったようで、普段790円の特盛を500円で頂くことができてラッキーだった。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/