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雷本店オールドファンとして改装後、テーブル席をなくしてファミリー層を排除したり、脂や細々したトッピングを有料化したりして、もう二度と行くもんか!と決めていましたが、RDBをのぞくと汁無しそばを、始めたではないか!最近、普通のラーメンは150gでもスープを吸ってしまい、ギリギリで完食していて、汁無し・油そば・まぜそばにはまっており、これは行かねばと横浜から吹っ飛んで訪問。14時20分到着。まさかの、10人待ち。今は建物壁にぐるり、専用の待ち椅子があり、立ち待ちはしなくてもよくなった。ラッキーにも店前に車を停められたので、並び待ちするしかない…途中アホな客が来て、外椅子に座って並んでいるうちらがいるのに、並んでますか?と店内に聞いている、バカがきた。並びを聞くと、もう人気がさびれた駅前の店にと行った。???途中覇気の無い店員が食券を集めて、にんにくの有無を聞く。野菜増しは無料で、このときに頼む。私はニンニクのみで。20分後に店内へ通された。但し並び順は崩さずと、指示される。中へ通されると、6人分の空き席と水の注がれたコップが用意されている。いまは、4~6ロットまとめての配膳らしい。後客も外である程度人数が揃いロットで作れるまで外でまたされている。 入店後、10分後に着丼。改装後は相変わらずオペが、悪い。 何のためのロット入店なのか?で、見ての通り、ミニ汁無しそば。雷増し(350円)したので、なんとかビジュアルが保てているが、デフォでは、貧相すぎて写真が撮れない…雷増し(350円)とは、ウズラ味付卵3個、トロ豚2個、チャーシュー1枚。野菜は、9割モヤシ1割キャベツデフォ(880円)は、トロ豚2個に崩し叉焼少し待ちの時、ニンニクをお願いしたが小さじ1杯程度。麺は汁無し専用ではなく、普通の麺。最初から麺を味付けされてるいるよう。イメージは濃厚雷そばの汁を少なくしたと言えばわかりやすい。生卵がデフォでつく。改装前のトロ豚と言えば4cmの立方体の豚の脂身部分が4つ、えぇ~?!この値段でこんなに頂いていいのですかぁ?!という位の大きさだったのに、今は1つ1/3位ですね… 生卵はすき焼き風にして食べた。かけるより、味が濃いので私の中ではこれがベスト。他のお店の汁無し系はそうしてるが、最後に残った生卵をかけられるほど量がない。ホンッとに全体的に全ての量が少ない無いので、残り卵だけを啜ってしまった。結局30分並んで8分で完食。腹6分目。雷そばならスープがある分、腹8分目になるが、汁無しだと、少ないね。麺量120gに感じる。汁無し・まぜそば・あぶらそばってどこの店もジャンクや中毒性が売り。ましてや雷本店て、腹一杯食いたいならウチに来い!って店だったのに改装後のこの骨抜き状態(--;)汁無しといえば、一之江・仙川駅前二郎や他にいっぱいある。間違いなく、少なさや貧相さは、汁無し系では、worst、no. 1雷本店の汁無しと聞いて、改装前のジャンクさが幾分戻ってくると思ったが、期待はずれ。横浜から、ワザワザ行くこともなかったし、並びは無駄。1230円の価値はない。ガッカリだ。確かに商売なので儲からないと経営する意味はないが他の店舗で充分売り上げてるはず。さして、儲からないわけでもないのではないか?儲け主義に変わってしまった…まあ次回の訪問は、次のオリンピックイヤーぐらいかな。
最近、普通のラーメンは150gでもスープを吸ってしまい、ギリギリで完食していて、汁無し・油そば・まぜそばにはまっており、これは行かねばと横浜から吹っ飛んで訪問。
14時20分到着。
まさかの、10人待ち。
今は建物壁にぐるり、専用の待ち椅子があり、立ち待ちはしなくてもよくなった。
ラッキーにも店前に車を停められたので、並び待ちするしかない…
途中アホな客が来て、外椅子に座って並んでいるうちらがいるのに、並んでますか?と店内に聞いている、バカがきた。
並びを聞くと、もう人気がさびれた駅前の店にと行った。???
途中覇気の無い店員が食券を集めて、にんにくの有無を聞く。
野菜増しは無料で、このときに頼む。
私はニンニクのみで。
20分後に店内へ通された。
但し並び順は崩さずと、指示される。
中へ通されると、6人分の空き席と水の注がれたコップが用意されている。
いまは、4~6ロットまとめての配膳らしい。
後客も外である程度人数が揃いロットで作れるまで外でまたされている。
入店後、10分後に着丼。
改装後は相変わらずオペが、悪い。
何のためのロット入店なのか?
で、見ての通り、ミニ汁無しそば。
雷増し(350円)したので、なんとかビジュアルが保てているが、
デフォでは、貧相すぎて写真が撮れない…
雷増し(350円)とは、
ウズラ味付卵3個、トロ豚2個、チャーシュー1枚。
野菜は、9割モヤシ1割キャベツ
デフォ(880円)は、トロ豚2個に崩し叉焼少し
待ちの時、ニンニクをお願いしたが小さじ1杯程度。
麺は汁無し専用ではなく、普通の麺。
最初から麺を味付けされてるいるよう。
イメージは濃厚雷そばの汁を少なくしたと言えばわかりやすい。
生卵がデフォでつく。
改装前のトロ豚と言えば4cmの立方体の豚の脂身部分が4つ、えぇ~?!この値段でこんなに頂いていいのですかぁ?!という位の大きさだったのに、今は1つ1/3位ですね…
生卵はすき焼き風にして食べた。
かけるより、味が濃いので私の中ではこれがベスト。
他のお店の汁無し系はそうしてるが、最後に残った生卵をかけられるほど量がない。
ホンッとに全体的に全ての量が少ない無いので、
残り卵だけを啜ってしまった。
結局30分並んで8分で完食。
腹6分目。
雷そばならスープがある分、腹8分目になるが、
汁無しだと、少ないね。
麺量120gに感じる。
汁無し・まぜそば・あぶらそばってどこの店もジャンクや中毒性が売り。
ましてや雷本店て、
腹一杯食いたいならウチに来い!って店だったのに
改装後のこの骨抜き状態(--;)
汁無しといえば、一之江・仙川駅前二郎や他にいっぱいある。
間違いなく、
少なさや貧相さは、汁無し系では、worst、no. 1
雷本店の汁無しと聞いて、改装前のジャンクさが幾分戻ってくると思ったが、期待はずれ。
横浜から、ワザワザ行くこともなかったし、並びは無駄。
1230円の価値はない。
ガッカリだ。
確かに商売なので儲からないと経営する意味はないが他の店舗で充分売り上げてるはず。
さして、儲からないわけでもないのではないか?
儲け主義に変わってしまった…
まあ次回の訪問は、次のオリンピックイヤーぐらいかな。