温泉街町中華

二日市温泉、湯上り後は迷わずこちら。
11時20分入店で先客2名後客2名。
いつもは皿うどんだけど気分はチャンポン。
ランチチャーハン小セット(+130円)でお願い。

放たれる炒めの香り、まずそれに心掴まれる。
薄濁りのスープは極めて優しく見事にアッサリ。
ラーメンと同様であろう鶏ガラベースに炒め具材からの旨味。
しつこさゼロでスイスイいける。
デフォで胡椒は振られているが、寧ろ余計に欲してしまう。
ストレート中太麺、と言うか、所謂ザ・チャンポン麺。
モフモフとしっかりコシのない旨いやつ。
やっぱりこれだな。
具材は綺麗に切り揃えられ、統一感のあるサイズ。
キャベツ、もやし、キクラゲ、豚肉、イカ、蒲鉾。
とにかくイカがゴロゴロたっぷり。
それになくてはならない蒲鉾のピンクがよく映える。
あまりの優しさに少しパンチが欲しくなる中盤過ぎ。
胡椒二振りに、ウスターソースを一滴らし。
これが本当にとてもよく合い、劇的に旨くなる。
チャーハンにもピンクの蒲鉾、そして玉葱がめちゃくちゃ好い。
味、量、価格と全てに満足、満腹完食です。

旨かったです。
こちらはソフトな麺の皿うどんが名物で絶品なのだが、チャンポンも負けず劣らず素晴らしい。
ワンタンメン、五目麺、汁ビーフン、惹かれるメニューも他多数。
本当に良い町中華。

ごちそうさまでした！