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92点
特選塩らーめん[ラーメン/塩]
塩らーめん 千茶屋（群馬県太田市）ゆう。

「特選塩らーめん」@塩らーめん 千茶屋の写真ここの所、何故か毎週日曜日に千茶屋さんに行くのが日課になっている様な気がする。
有ったら浅利にしようとした所、券売機に×マークが付いていたので、特選塩らーめんにしました。
一巡目なので直ぐに着丼です。
スープは鶏のまろやかな風味がする優しい味わい。塩味の塩梅も良いです。

麺は自家製麺の細ストレート麺、しなやかさがあり、適度にパツッとした粉感がある食感です。

トッピングはチャーシューが三種類でワンタンとメンマです。
特にチャーシューが旨くて、そのために千茶屋さんに行っている様な感じです。
メンマも味付けが良くて箸休めには勿体ないです。
ワンタンは若干、味付けが濃いめに感じましたが後味に控えめな山椒の風味がするのが、良いですね。
細部まで拘った一杯だと思います❗

美味しかった。ご馳走様でした❗

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 64件

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