めん街道で博多辛麺

なんだか辛いヤツを欲してこちら。
12時05分入店で先客10名ほど後客続々。
初はスタンダードに醤油ベースの掲題を。
気分は大辛、麺は縮れ麺でお願い。

鮮烈にツーンと来るニンニク。
レンゲで掬うと粗微塵でサクサクサクと。
真っ赤に覆われていても醤油味はしっかり分かる。
何なら辛味よりも強く、ずっと感じる旨味と甘味。
辛さを求めたのにそれとは異なる旨さ。
本末転倒だがとても満足。
ブリンとした縮れ麺。
スープと絡み個人的にスタートはこの麺で間違いない。
具材は定番の挽肉、ニラ、溶き玉子。
替玉(165円)が平日11時〜15時は無料、しかも食べ放題とは恐ろしいサービス。
その恩恵に与り、今度は生麺でお願いする。
それはラー麦使用のストレート中麺。
クニシコパッツン、歯切れと食感素晴らしく麺自体は生麺の方が好み。
ただ相性を考えると、どちらも甲乙つけ難い。
熱が通ったニンニクはホクホクになってまた旨く、大満足で完食です。

旨かったです。
辛さを求めるならば20辛以上が必要そう。
ただマイルドでも十分すぎる満足感。
何よりこの場所で替玉食べ放題と狂気のサービス。
またその恩恵を。

ごちそうさまでした！