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「濃厚煮干しラーメン+味玉」@中華盛そば ◯三亭の写真駐車場はなく、近くのコインパーキング に駐車。階段を登ったところにあるお店。
11:00過ぎに訪問。先客は2名。カウンター席のほか、テーブル席もあり。お洒落で明るい内装です。

ランチタイムはご飯、高菜、サラダバーとしてキャベツの千切などが無料。特に、煮干しラーメンの締めにご飯と卓上のワサビを混ぜてさっぱり追い飯にするのがオススメとのこと。

先着ラーメンとして、濃厚煮干しラーメンに味玉トッピングで注文。先着ラーメンとはお店のサービスの一つで、600円でラーメンが食べられるという嬉しいサービス。

スープ一口、どろり濃厚系の煮干しスープが広がりました。しかし実際は、粉砕された煮干しのジャリジャリ感はあるものの香りはそこまでで、動物系の旨味と、野菜の甘味も相まって、どちらかというと優しい印象の味わい。見た目から濃厚な煮干しを期待してしまったので、その点については少し肩透かしというか、期待が勝ち過ぎたかも。ただ、煮干しと豚骨のダブルスープからなる味わいは、豚骨のコクとまろやかさ、煮干しの風味がいい具合に交わっており、割にコッテリともしていて満足感は高いです。実に美味い。

麺は平打ちの中細ストレート麺で柔らかめながら弾力があり、スープにとよく絡みます。香りはそこまでなので、スープの陰に隠れがちなのが少し残念。啜り心地はいい感じ。
チャーシューは焼いた豚ロース肉で甘辛いテイスト。少しの香ばしさとともに肉を食べている感じがあり、スープとの相性もグッド。味玉も濃厚なスープに負けじと、染み染みの味が存在感があって美味い。穂先メンマは上品なお味かつコリコリの食感がグッド。
他、刻み玉ねぎや刻みネギ、生姜などが入っており、これらの薬味としての働きがそれぞれ味にアクセントを付けてくれているのでとても良い。

全体的に濃厚ながらマイルドなテイストに仕上がっている印象だったので、強烈ににぼにぼしてるのを求めていると物足りないかもしれません。ただ非常に食べやすいので、煮干し系をそこまで食べない人でもスルスル食べれると思います。さらに先着ラーメンのこの値段ならコスパはかなりいい。

強いて改善して欲しいところをあげるとするなら、卓上のワサビがだいぶ気が抜けてたので残念でした。締めにワサビの追い飯をオススメするのであれば、もう少し香りや辛みもしっかりあると嬉しかったです。
スープ完飲、ご馳走様でした。何やら限定メニューなども気になるので、また是非お伺いします。

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