お店の前に2〜3台ほど駐車場あり。
こちらのお店、店内で喫煙席と禁煙席に分かれている分煙スタイル。今のご時世で実に素晴らしいお店。喫煙席はカウンター席のみ、禁煙席はカウンター席のほか、4人掛けテーブル席3つ。
店内の至る所に有名人のサインが飾ってあり、テレビや雑誌にも何度も取り上げられている老舗の名店。九州豚骨がお店のメインになりますが、実はゆず塩ラーメンや長崎ちゃんぽんが人気とのこと。また、要予約ではありますが贅沢を尽くした一万円ラーメンなんていうメニューもあります。いつか頼んでみたい。

ゆず塩ラーメン ¥730を注文。スープ一口、黄金色の綺麗な清湯スープにもかかわらずとても濃厚なアゴの香りが口一杯に広がりました。塩分濃度は高めでスッキリとした塩ダレに、とても芳醇な香りと濃厚な、甘みすら伴うアゴ出汁の味わいが絶妙に絡み合っている印象。
アゴ出汁の味ってどんなだったっけ？という方にこそ飲んでほしいと思わせるほど、しっかりクッキリとアゴの存在感が際立っています。言い方は悪いですが、上品さからは逸れた位置にあるとても濃い出汁の味。
そしてそこに、柚子の皮からくるサッパリとした香りが加わることで、濃厚かつ塩分強めなスープの味にサッパリとしたテイストを加えてくれています。このバランス感覚はお見事。とても好きなお味。

麺は自家製の中細縮れ麺でスープとの絡みはバッチリ。しかしこの麺、一噛み目の印象はその歯応えや縮れ具合から、正直インスタントの麺に似ているとも思ったのですが、食べ進めていくうちにまた印象が変わり、なんとも言えず面白い印象の麺と感じました。好き嫌いの分かれそうな麺ですが、個人的には結構好き。

チャーシューは大きめの豚バラが1枚。赤身部分のホロホロ具合と脂身部分のトロけ具合がなんとも絶妙でとても美味い。他、メンマ、海苔、刻みネギなどが乗っています。

大満足でスープ完飲。ご馳走様でした。ここまでアゴをしっかりと感じるスープは初めての経験で、とても美味しかった。お店スタンダードの豚骨ラーメンや、噂の長崎ちゃんぽんもとても気になるところ。また是非お伺いします。