Item: 梵天丸
Rating: 85
Author: @menrui2016

85点

@menrui2016

つけ麺は中華そばとは異なり、極太麺です。

つけ麺　700円

自家製の極太麺はそのまま食べても小麦の香りがして美味。地元の人情報によると、近年、ここ山形でも太麺がブームになっていますが梵天丸さんでは開店当初からこの太麺を出していたそうです。
先駆けですね。

つけダレはニンニクとお酢を効かせたもの、ラーメンショップ天童店と同様のスープです。
天童の方はこのタイプのつけ麺が好きなようですね(^ ^)
私も好きです。

割スープをお願いすると、ワカメスープで割ってくれました♪
これは天童のスタンダードなのでしょうか？それともラーメンショップ天童のインスパイア？いずれにせよ大満足の一杯でした。

ラーメン王国山形恐るべし。

まだまだ美味いラーメンが発掘できそうです。
ご馳走さまでした。