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11時40分頃来店。店は60代位の男性主人と女性の2人で切り盛り。先客6名。食券をわたす際に2番の麺固めで注文。5分位で着丼。豚骨と鶏ガラのス-プは全体のバランスは悪くないが、温い。以前、40代位の店主が調理していた頃はアツアツなス-プだったのだが・・中太麺は湯切りがあまく、チャーシューに関しては まるでベ-コンみたいな味で論外。以前の40代店主の頃は旨かったのに、非常に残念だ。

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