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13:00頃 訪問神田での仕事の前にランチで訪問。初訪問です。久しぶりの武蔵系ということで、濃厚気分で表題の食券を購入。麺量を選べるとのことで、空腹だったし中盛をオーダー。麺は少し縮れたもちもちの太麺。ちょうど自分的にはいい麺量でした。スープは、粘度高めの濃厚豚骨魚介系。具は、豚の角煮、温玉、メンマ、ねぎなど。麺上の角煮は程々に食感を残していて、味は甘くまろやか。麺に温玉を絡めると、濃厚スープとの相性も抜群。スープ割は卓上ポットから注ぎ、最後までおいしくいただきました。
meak_noodles
はれれるや
汐留次郎
MAKEJI(味薄めで)
エイザンチョウ
神田での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。
久しぶりの武蔵系ということで、濃厚気分で表題の食券を購入。
麺量を選べるとのことで、空腹だったし中盛をオーダー。
麺は少し縮れたもちもちの太麺。
ちょうど自分的にはいい麺量でした。
スープは、粘度高めの濃厚豚骨魚介系。
具は、豚の角煮、温玉、メンマ、ねぎなど。
麺上の角煮は程々に食感を残していて、味は甘くまろやか。
麺に温玉を絡めると、濃厚スープとの相性も抜群。
スープ割は卓上ポットから注ぎ、最後までおいしくいただきました。