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2016.9.17夜 ここからはホテルから徒歩圏で食べ歩き。ノーマルの中華そばを食べてないので何とも言えないが、「クセ」の部分は焦がした牛脂かな？味の軸は鶏ガラを主体としながらも、良い意味で中華そばっぽくない、ワイルドな味わい。ツルツルシコシコのちぢれ麺とも不思議とハマっており、確かにコレはクセになりそう。
HASH-ROYAL
モーパパ
かぶムチ会
カナキン
AK339
ノーマルの中華そばを食べてないので何とも言えないが、「クセ」の部分は焦がした牛脂かな？
味の軸は鶏ガラを主体としながらも、良い意味で中華そばっぽくない、ワイルドな味わい。
ツルツルシコシコのちぢれ麺とも不思議とハマっており、確かにコレはクセになりそう。