2016.9.17夜　ここからはホテルから徒歩圏で食べ歩き。

ノーマルの中華そばを食べてないので何とも言えないが、「クセ」の部分は焦がした牛脂かな？

味の軸は鶏ガラを主体としながらも、良い意味で中華そばっぽくない、ワイルドな味わい。

ツルツルシコシコのちぢれ麺とも不思議とハマっており、確かにコレはクセになりそう。... 続きを見る

コスパ抜群のラーメン店♥️

令和元年６月１９日、１０年以上ぶり？２回目の訪問です。初訪問は食べログを始める前のラーメンウォーカーにもまだクチコミもしていない頃、多分、オープン当初かな？ひょっとすると２０年近い昔なのかな？ならば、ほとんど初訪問と同じです。メニューを拝見すると、今時、山形市内で６００円とは破格の安さの上に全部大盛無料、これまた破格のコスパの... 続きを見る

トラディショナな中華そばが食べたいのですが良くいえば「昔ながらの…」、低いレベルで何十年もかわってないのがほとんど。
ここのお店は存在は知っていましたが初来店。
良いラーメンです。
チャーシューどうやって作るのでしょう？
美味しいです。
麺の太さも好み。
強いて上げればスープが弱いので次は「くせ」を... 続きを見る

曲者感満載のネーミングに釣られ訪問。
例えは悪いが、
山形らしい中華そばに、
ビーフ系のスナック菓子の旨味を乗せた感じ。
分かりやすい旨味で悪くない。
麺は普通という感じ。
山形の相場から言って、
コスパが悪いかな。

ダシに鯛を使っているらしいのですが、とにかくスープが旨い。
箸が止まらなく、あっという間に食べ終わります。
大盛り無料なのもGOOD！