割と駅前の立地ですが外観からはラーメン屋に全く見えないこちら。
過去写真のようにのぼりに店名が書かれていたようですが
現在はのれんに店名はなく、ガラスに貼られた紙に書いてあるのみ・・・
店内は広く意外にも学生っぽい先客が多数。
ご夫婦で経営かな？
デフォのラーメンを注文します。
くたびれたPOPにはすべて手作... 続きを見る

非常にクリアなスープには、油が全く浮いていない。
ソフトな口当たりで、温度はやや冷たい程度。
旨味がふわりと広がり、引きのある余韻が残る。
油がなくても満足感が高いのは、牛骨ならではかな。
別皿にしてもらった辛味は、全く必要なし。

手打ちの太麺は、素朴な口当たりでコシが強い。
小麦の旨味... 続きを見る

今月１日、山形プチ遠征２軒目は、ケンチャンラーメンを訪問。
しかし、第１日曜は定休でした(。>д<)
今回の遠征の本命だっただけに残念┗(-＿-;)┛
ってことで、ひろやさんへ。駅西口から直近ですね。

食堂という割には、外観は茶屋みたいな小洒落た風貌っすね。

お店に入ると、女性スタフ... 続きを見る

レビューを見て同僚と訪店、確かにパンチを求めると物足りないが充分出汁の旨味はありました。他の人のコメントにもあった気がしますが、「わかめ」は無くていい。冷やしの辛味は別でいただき、正解でした。満足の一杯、水曜日の100円引きサービスは終了してました。

2017.08.14
山形で冷やしを食べて帰ろうと思ってたら面白そうなお店を見つけたので行ってきました。14時過ぎでも家族連れや単独のお客さんが居てなかなか忙しそうです。メニューは暖かいのと冷やしで別れていて、それぞれ醤油、味噌、塩が用意してある。冷やしの醤油にしてみようかと思ったが辛味は味噌と塩にしか付かないとある。前のレビューと同じになるのでせめてものと思い100... 続きを見る