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コメント
お疲れ様です。
タンメンの冷やしって感じですね。
それに辛味噌となかなか面白い一杯です！
酒乱 | 2017年8月15日 10:39酒乱さん
タンメンの冷やしって珍しいですよね。
この辛味噌はしょっぱくなくて良かったですよ。
イケちゃん | 2017年8月15日 13:48こんばんは。
酒乱さんと同じですが、写真を見て冷やしタンメンだと思いました。
塩で辛味付きは珍しいのではないでしょうか。
おやす | 2017年8月15日 18:43こんばんは^^
あの方が初レポ高採点のお店は気になりますよね～
で、やっぱ旨かったんですね♪
冷やしタンメンにランダム食感の手打ち麺、、、
いやあ、食べたい。
としくん | 2017年8月15日 21:28おばんです。
冷やしには魚介が必要...賛成！
ワカメは要らない...これも賛成！（笑）
野菜タップリも良いなと思いますが、
あっさりスープでは大変でしたか。
その点は、辛味噌追加で正解でしたか？
おゆ | 2017年8月15日 21:33こんばんは。
冷やしでも辛味があるんですね。
醤油でも辛味をつけても良さそうなものですが。
野菜はこんににいらないですね～
それにしても７００円は安い。
kamepi- | 2017年8月15日 22:02こんばんは。
節が強く効いていて美味しそうですね～！スープの満足度がかなり高いみたいなので、温かい汁そばも気になるところですね＾＾
poti | 2017年8月15日 23:46おやすさん
見た目はまんまタンメンです。
辛味は塩と味噌だけだったんですよ。
としくんさん
そうなんですよ。
たまたま近くにあったんで行きました。
美味しかったです。
イケちゃん | 2017年8月16日 14:00おゆさん
そうですね。
辛味を入れて野菜を食べれば良かった。
私はこういうのは先に野菜を食べてしまうんです！笑
kamepi-さん
辛みは良き味変のアイテムになりました。
やっぱ安いですよね。
イケちゃん | 2017年8月16日 14:03potiさん
美味しいスープでした。
熱いラーメンもいつか食べてみます！
イケちゃん | 2017年8月16日 14:04こんにちは。
こちら行かれましたか。
＞この節の効き方が淡くて強い。
これなんですよね、このメニューは野菜がタンマリなので薄くなるかと思えばそれもないとは。
たしかにスゴイです。
mona2 | 2017年8月20日 08:57
山形で冷やしを食べて帰ろうと思ってたら面白そうなお店を見つけたので行ってきました。14時過ぎでも家族連れや単独のお客さんが居てなかなか忙しそうです。メニューは暖かいのと冷やしで別れていて、それぞれ醤油、味噌、塩が用意してある。冷やしの醤油にしてみようかと思ったが辛味は味噌と塩にしか付かないとある。前のレビューと同じになるのでせめてものと思い100円高い表題とする。辛味は別皿で。
とても透明感のある冷えた塩スープ。鶏のような動物の旨味とコクがあり節がじんわりと旨味をプラスする。やはり冷やしには魚介が必要だと改めて思う。んで、この節の効き方が淡くて強い。強く主張している訳ではないが、この後に辛味噌を入れても残るから凄い。辛味噌を混ぜとくと艶やかなピンクのスープに変わりすっきりした辛さで思わず飲み干した。スープだけの満足度ならもっと高いと思う。
手打ちらしい不均一な形をした麺。厚いところはまるで茹でてさえいないように感じて、薄いところは儚いほど柔らかい。こんなに噛み応えに濃淡がある麺は初めてかもしれない。
キャベツ、もやし、人参などの野菜はシャキシャキ。しかし、あっさりスープでこの量の野菜を食べるのはつらい。ワカメはいらない。冷やしの中でもしっかりと旨味を感じるチャーシューは美味しかった。
暖かい醤油も食べてみたいと思った。ご馳走様でしたー。