春木屋で修行した店主実家も町中華屋とかステキ過ぎ。
広東料理の生馬麺 シャキ野菜乗せたサンマーメンがウリ。

サンマーメンとタンメンの二大構成。
ニラにスーラーからの麻婆麺など目移りガッツリ構成。

つけタンメン塩焼そば あんかけにカレーチャーハンも。
濃い味メイン 好相性ライスにスタミナご飯も大人気。

接客丁寧な明るい店主と気優しい女将さんの2名体制。
常連挨拶以外にも本当に頭下がるくらいの気遣い接客。

卓上には胡椒にお酢と山椒からの自家製ラー油構成。
11時で席間しっかり確保した特別6席ちょうど満席。

コラーゲンたっぷり丸鶏ベースのトロみある濃口醤油の
大量シャキ野菜に滑らか平打ち麺合わせのサンマーメン。

タンメンは醤油のサンマーメンに対し ホッコリ塩清湯。
熱溜め込んだツルモチ麺に鮮やか具材の渾身デフォ。

味わい豚肉に揚げネギからのニラもやしキャベツ盛り。
香ばし薫り立ち籠める表層に半味玉と愛嬌カマボコ乗せ。

香ばし油に厚み鶏ガラ主体の濃厚トロタプ塩清湯は
野菜旨味凝縮のトロみ伴う火傷必至の激アツ仕立て。

六厘舎傾奇者仕様の浅草開化楼平打ちストレート麺は
出汁鬼絡みのハリ弾力しっかりのツルモチ食感。

香ばし油に鶏ガラ主体のトロみ伴う濃厚タンメンに舌鼓。
前回滑らかシルキー印象から弾力麺シフトで好みでした。

ごちそうさまでした。