駐車場はなく、向かいのコインパーキングに駐車。

平日の11:30訪問、先客6名、後客ぞろぞろ。店内は味のある印象で、カウンター席のほか4人がけボックス席1つ。店主のワンオペ体制のため、混んでくると少し時間がかかる模様。

チャーシューメン¥750に煮卵トッピング¥100で注文。ちなみにランチタイムはラーメンメニュー全品¥50引きとのこと。RDBの情報よりも少し値上がりしているご様子ですが、それでも手頃な価格設定のため、コスパはなかなか良さげです。

スープ一口、濃厚ながらマイルドで優しい豚の旨味が広がりました。
ビジュアルは一見すると白濁としたガッツリ系かと思いきや、意外にも一口啜れば優しく甘みすらある豚の旨味甘みがふんわりと。
最近流行の豚骨系とは全く違う、昔ながらの豚骨といった印象ですが、コッテリ感少なめで優しい味付けのためかなり広い世代から支持されそう。豚骨醤油になるのだろうか？かといって家系とは全く違います。重さやクドさとは無縁で、どこか和風出汁にも似た優しい風味も何となしに背後に感じるため、純粋に豚だけではないのかも。個人的にはとても好きなお味でした。
私のお馬鹿な舌では図りかねたので店主に聞いてみたいところでしたが、12:00が近づくにつれどんどんと客足が増えてきたのでなかなか人気のお店のご様子。これはまたの機会にタイミングが聞いてみようかな。店主はどちらかというとぶっきらぼうな職人気質な感じに見えたので、誰か舌に自信がある人のレビューが待ち遠しい。

麺は中細縮れ麺で、これまた昔ながらの中華麺といった様相。硬めの茹で加減で適度な加水感もあるため、ツルシコで啜り心地グッド。
チャーシューは豚バラが4〜5枚入っており、トロトロ部位と肉質しっかり部位のバランスが絶妙。どちらかというとお肉の味をあっさりサッパリと楽しめるタイプのものでした。とても美味い。
煮卵はこれまた甘めの醤油ダレに漬けられたような味で、優しい豚骨スープとの相性はバッチリ。ほか、ナルトや刻みネギ、海苔など。

後半、味を変えたいなら卓上にゴマやすりおろしにんにくなどがあり。ニンニク投入してパンチ力を増したところで一気にフィニッシュ。

大満足でスープ完飲。ご馳走様でした。何というかシンプルな、それこそそこいらの屋台で食べれそうな味を追求して昇華させたような味わいで、個人的にはとても食べやすくて大変気に入りました。また是非お伺いします。次は味噌チャーシューメン+ピリ辛チャーハンセット食べてみよう。