なまえ
コメント
こんばんはぁ～♪
またレアなメニューを見つけましたね。
高菜も珍しいしキムチとの組み合わせも見たことないですね。
多加水のモチモチした平打ち麺との相性も良さそうで
興味津々です(*^-^*)
mocopapa | 2020年4月15日 18:24こんばんは！
キムチと高菜だと相当辛そうに思えるけど、ピリ辛程度なんですねェ〜
しかしまァ、よくこういう変わり種を見つけてくるもんですね(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年4月15日 20:00mocopapaさん、こんにちは！
他では見ないですよね。ネーミングはもしかしたら、キムタクを意識しているのかも。
高菜との相性はそこそこでしたが、キムチとスープの相性は良かったです。
なまえ | 2020年4月18日 11:30ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんにちは！
コレクターとしては、こういうレアメニューが堪りません♪
なまえ | 2020年4月18日 11:31
メニュー表にほかでは余り見かけないものを見つけたので、訊いてみると、キムチと高菜が載ったものとのことで、注文。醤油スープにキムチのピリ辛な風味が合わさり、なかなかおいしい。高菜も表面半分覆うだけ載っていて、丼の半分ずつで、トッピを合わせて方ばることで2種類の味わいを楽しめる。高菜は、辛みはなく、漬け込んだ味わいが楽しめる。ラーメンスープ的にはキムチとの相性がより良い感じ。
麺は中太の平打ちで、もちもちした多加水麺。軽く縮れがある。街中華であまり出会わないタイプで、自分好み。
具は先述通り、キムチと高菜で、キムチは白菜と豚肉。高菜には粒の小さい挽肉が混じっていた。
キムチと高菜の2種類の味わいが楽しめるレアな一杯だった。ちなみに、昆布の細切りとちくわの煮込みのようなものが、別小皿で一緒に配膳された。サービスでついているようだ。