※やっぱりスタミナ

2020年3月28日(土)21：05入店、先客9名。

MENYA 食い味の道有楽の後、雨の中真鍋小学校～千波湖の桜、桜のライトアップを見て千波湖近くのこちらへ。
2回目。

変わったメニューのあるお店で前回もスタミナ冷やしだったので今回は違うものと思ったが、やっぱりレビューしてないので同じく冷やしで。

スタミナ冷やし750円、中盛100円　で注文。
ご飯も欲しかったがメニューになかったので中盛にしました。
今は亡きスタミナ探究会の末裔としてスタミナ店訪問です。

2名のおじさんで切り盛り。
しばらくしてスタミナ登場。
基本は甘辛で片栗粉でとろみをつけられたスタミナ餡ですが、ちょっと辛さは強めな感じ。
具も素揚げされたレバー、素揚げされたカボチャ、キャベツ、人参、ニラ等と同じ。
ただ、レバーはサイコロ状に切られています。

麺も方向性は一緒ですが、ちょっと加水低めな感じ。
中太の縮れ麺で、茹で・〆良好。
むっちりした食感でスタミナ餡との絡みも良好。
麺量は中盛で1.5玉、230g位。

美味しかったです。
ちょっと餡が残ったのでやっぱりスタミナ丼にしたかったです。
次は麻婆冷やしかぺペロンにしたいです。