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「男の油そば塩」@麺屋 芽ぶきの写真かつてお願いランキングの美食アカデミーで、いつも酷評しかしないあのJCオカザワも「参りました」と、太鼓判を押した男の油そば塩を食べてきました。
当時10年前ぐらいに入間?箱根ヶ崎?にこだわりラーメンびっくりと言うお店があってTV見て食べに行った事があります。そのびっくりさんが南大塚に移転したのは知ってましたが、行くのは初めてです。
麺相から「男」とはかけ離れ、逆に女性ウケしそうなぐらいキレイに盛り付けられてます。
よく混ぜてとの事なので、よく混ぜてすすってみたら、茹で麺で食べる塩焼きそばが一番しっくりくる表現。トッピングに野菜炒めが入ってるからですかね。
途中でレモンで味変してお酢と辣油をたらしたりして完食。
当時、お願いランキングでお弟子さんが「師匠!すげえや!」って、泣いてたのが印象的だったなぁ。ごちそうさまでした。

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