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※あっさりラーショ2020年4月26日(月)11:48入店、先客4名、後客6名。懐古園がやってなかったのでこちらへ。3回目の訪問。券売機でネギラーメン750円、半ライス100円を購入。ラーメン登場。スープはラーショ的旨味はあるが、若干弱めの豚骨醤油。背脂少々であっさりラーショ、塩梅は良好。途中でおろしニンニクとラージャンを投入して味変です。麺は◯あな中細ストレート、茹で加減良好。ちょいボソな麺でスープとの絡みは良好。麺量160g位。具には和えネギ、海苔、ワカメ。ネギは白髪ネギだが、青いところも結構入っていたので、硬めな食感。和えはタレ、クマノテ、ごま油だが、タレ等は控えめ。美味しかったです。もう少しパンチがあればなおいいが。また来ます。
わた
ケンタくん
は
コテハリアン
2020年4月26日(月)11:48入店、先客4名、後客6名。
懐古園がやってなかったのでこちらへ。
3回目の訪問。
券売機でネギラーメン750円、半ライス100円を購入。
ラーメン登場。
スープはラーショ的旨味はあるが、若干弱めの豚骨醤油。
背脂少々であっさりラーショ、塩梅は良好。
途中でおろしニンニクとラージャンを投入して味変です。
麺は◯あな中細ストレート、茹で加減良好。
ちょいボソな麺でスープとの絡みは良好。
麺量160g位。
具には和えネギ、海苔、ワカメ。
ネギは白髪ネギだが、青いところも結構入っていたので、硬めな食感。
和えはタレ、クマノテ、ごま油だが、タレ等は控えめ。
美味しかったです。
もう少しパンチがあればなおいいが。
また来ます。